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　　2004-8-1

　　又是周末了。

　　大多时候的周末，我们都是和朋友们混在一起，打牌啦，出去玩啦，吃东西啦什么的。今天没有活动，只有我们两个人在家。

　　早晨起来，我在整理东西，他在沙发上，对着电视，坐起来躺下去，躺下去坐起来，一副无聊的样子。还发牢骚说：“等我上班的时候你再弄不行啊？” 我说：“弄都弄了，就让我弄完吧，要不，你来帮忙？”他不肯，自己翻出两筒薯片坐在我对面吃，忽然悠悠地叹了口气，说：“寂寞像头驴，能踢死人啊！” 啊～～～？这是什么比喻啊？我哈哈大笑，又觉着，自己这样瞎忙活不理他，让他憋出这样的比喻，也真是可怜呢，还是放下手头的活儿陪他玩吧——呵呵，我怎么越来越觉得，他像个小孩子一样了呢？以前，都是我缠着他陪我的啊……

　　今天再说一个东北菜——虾酱豆腐。不过，这个是我自己胡乱做的。做法：把豆腐切小块，锅里放油，煎黄豆腐的两面，然后盛出。锅热油，放入葱姜蒜末，加入一小勺李锦记的虾酱，小一点的火力，炒出香味以后，把豆腐倒入，翻炒，加点糖，加点蚝油，加点水，盖上盖子，小火焖一会儿，让豆腐入味。出锅之前，用水淀粉勾芡，撒香油，撒葱花，装盘。

　　家里还有一种简单的做法，就是把葱姜末和虾酱用油炒香，直接把切成小块的豆腐倒入锅里，加点水，咕嘟咕嘟，然后，勾芡出锅。两种做法的口感不大一样，另外，我觉得，第一种的豆腐更加入味一些。

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