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　　2004-8-5

　　呵呵，写下这个题目，立刻觉得有失公允。好吧，我承认，我其实应该改成“俺老大的心是胃做的”……

　　昨天很忙。也不知道怎么回事，几个朋友约好了似的，轮番来玩，更是让我觉得忙上加 忙。等缓过气来，发现已经快到他下班的时候了。匆匆忙忙刚做了一个香肠炒黄瓜片，他就回来了。想着对付对付吧，就热了剩饭，加上蒜茄子端上桌。有肉有菜的，也算可以了嘛。老先生撅着大嘴，一声不吭地扒饭。我说：“干吗把脸拉得那么臭？”他回答：“你分明就是不给我好吃的。”吃完饭挪到沙发上看电视，一晚上都无精打采的样子。

　　今天想想，他好久没有吃过Pizza了，晚饭就吃Pizza吧。还另外炒了几个菜，吃饭的时候，这家伙的表情和昨天大不相同，吃吃喝喝说说笑笑。吃完饭，我在厨房收拾，他过一会儿，就“呵、呵、呵”地干笑着进来看一趟。瞧瞧这个没出息的，一顿饭吃得满意不满意，居然这样影响他的心情……

　　呵呵，这样也挺好的，他这么好哄，吃好吃饱了就不闹，我也是个有福的人呀。

　　今天烤的Pizza很简单，做法：

　　1）发面，推荐材料：生鸡蛋一个，酵母，白糖，面粉，黄油（我用玛琪琳代替），先把酵母，白糖，鸡蛋用温水适量调开，和面。 面成团以后，把黄油揉进去。面发好后，做饼坯，烤盘上垫锡箔纸，薄薄地撒一层玉米粉（没有，就用了普通面粉），把饼坯放在上面。

　　2）在饼坯上抹上做意面用的酱，再撒上一层Mozzarrela起司，铺上Pepperoni（就是那个红红的香肠片），撒点青椒碎。也可以自己搭配喜欢的馅料，比如，青椒火腿蘑菇的 ……

　　3）放到预热到450F的烤箱去烤，大概10分钟左右，看到饼边变黄色，起司都融化了，就是好了。

　　注：这里的时间，只是一个参考，因为时间跟饼的大小也有关系的，最好经常观察一下，不要烤过火了。

　　把Pizza送给左邻右舍品尝，得到了巨大的夸奖。觉得这东西真是讨巧啊，好做，又哄得俺邻居和俺老大都高兴。

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