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第五节 秦淮八艳(3)

紫夫

连载:女人识相   出版社:海天出版社   作者:紫夫
 

  董小宛,名白,一字青莲,别号青莲女史,她的名与字均因仰慕李白而起。她聪明灵秀,神姿艳发,窈窕婵娟,为秦淮旧院女子中的一流人物。冒辟疆容貌俊美,风度潇洒,人称”美少年”,是复社中一位富于才气、风流倜傥的才子。

  董小宛嫁给冒辟疆之后,与冒家上下相处得非常和谐。马恭人(冒辟疆的老娘)和苏元芳(冒辟疆原配妻子)特别喜欢小宛,而小宛也很恭敬顺从,服侍她们比婢女还要用心。

  闲暇时,小宛与冒辟疆常坐在画苑书房中,泼墨挥毫,赏花品茗,评论山水,鉴别金石。小宛初进冒家,仿钟繇帖,学曹娥碑,每天写几千字,既不错字,也不漏字。

  小宛还曾代替冒辟疆给亲戚朋友书写小楷扇面。从前在苏州的时候,小宛曾经学过一段时间绘画,能够画小丛寒树,笔墨楚楚动人。她15岁时画的《彩蝶图》现收藏在无锡市博物馆,上有小宛题词,并有二方图章印记,还有近人评价很高的题诗。小宛的画传世绝少,该图是一幅难得见到的佳作。到如皋后,她保持着对绘画的特殊爱好,时时展玩新得长卷小轴或家中旧藏。后来逃难途中,小宛宁肯丢弃化妆用品,也要把书画藏品捆载起来,随身带走。

  而董小宛最令人折服的,是把琐碎的日常生活过得浪漫美丽,饶有情致。小宛天性淡泊,不嗜好肥美甘甜的食物。用一小壶茶煮米饭,再佐以一两碟水菜香豉,就是她的一餐。冒辟疆喜欢吃甜食、海味和腊制熏制的食品。小宛深知辟疆的口味,她为冒辟疆制作的美食鲜洁可口,花样繁多。如酿饴为露,酒后用白瓷杯盛出几十种花露,不要说用口品尝,单那五色浮动,奇香四溢,就足以消渴解酲。在喝茶方面,小宛和冒辟疆有共同的嗜好。他们常常是一人一壶,在花前月下默默相对,细细品尝茶的色香性情。

  小宛经常研究食谱,看到哪里有奇异的风味,就去访求它的制作方法,用自己的慧心巧手做出来。现在人们常吃的虎皮肉,即走油肉,就是董小宛的发明,因此,它还有一个鲜为人知的名字叫”董肉”,这个菜名虽然有些唐突美人,但和”东坡肉”倒是相映成趣。另外,小宛还善于制作糖点,她在秦淮时曾用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁和麻油作为原料制成酥糖,切成长五分、宽三分、厚一分的方块,这种酥糖外黄内酥,甜而不腻,人们称为”董糖”,现在的扬州名点灌香董糖(也叫寸金董糖)、卷酥董糖(也叫芝麻酥糖)和如皋水明楼牌董糖都是名扬海内的土特产。

  在《影梅庵忆语》中,对董小宛厨艺的描写,从那种精致、那种巧妙中仿佛能感觉到旖旎的江南风光,体味到江南文化的诗意对日常生活的渗融。现在还有人把董小宛和伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、萧美人、王小余列为我国古代十大名厨,恐不为过。

  至于花前月下,对于才子佳人来说,当然是少不了的。月色如水,最为小宛所倾心。夏夜纳凉,小宛喜欢背诵唐人咏月及流萤、纨扇诗。为领略月色之美,她常随着月亮的升沉移动几榻。半夜回到室内,她仍要推开窗户,让月光徘徊于枕簟之间。月亮西去,她又卷起帘栊,倚窗而望,恋恋不舍,还常常反复回环地念诵李贺的诗句”月漉漉,波烟玉”。小宛就是这样在自然平实的日常生活中领略精微雅致的文化趣味,在卑微的生命中企慕超脱和清澄的诗意人生。

  现代女士大多善用香水,董小宛那年月香水产业好像不怎么发达,但是,也有和香水的相同作用的东西,那就是薰香。冒辟疆说自己一生的清福都在和小宛共同生活的九年中享尽。这清福也包括静坐香阁,细品名香。冒辟疆最欣赏”横隔沉”,这是一种内质坚致而纹理呈横向的沉香。小宛最珍爱东莞人视为绝品的”女儿香”,他们还蓄有不少”蓬莱香”。冒辟疆曾从江南觅得一种味如芳兰的”生黄香”,他拿了一两块给广东朋友黎遂球鉴赏,黎遂球叹为观止。小宛还用从内府获得的西洋香方子制作过百枚香丸。他们讲究品香时的情调。寒夜小室,玉帏四垂,点燃两三枝红烛,在几只宣德炉内燃沉香,静参鼻观,就好像进入了蕊珠众香深处。

  哎,有妻如此,哪怕她长得不够漂亮,能有这番情调,也足以让人眷恋不舍了。现代女士们,对上面这段文字有何感想?是不是也该在日常的柴米油盐中小资一把。

  可惜人们总是误解了女人的小资,以为不过是那些吃饱了没事干成天泡吧,泡完了再给自己找点不痛快的女人,不过也不怪人们误解小资,小资们写的全是这些破事,就像有人评说那些小资文字的,好像她们不用上班就有花不完的钱,而所谓的个性衣着,也就是那些广告词里说的个性。比如说广告词里说”三宅一生”这个品牌的香水体现着为爱痴狂,于是小资女人全用”三宅一生”,好显得自己是情圣,也不管自己到底适合不适合。这种事用来解释”爱屋及乌”这个词倒是挺恰当的,因为广告词而选择产品。

  其实女人的小资根本不是这样的,它一种对真实生活的灵性感悟,是不经意地流露,是平常里的灵光乍现,就那么一点,如惊鸿一瞥,在平凡的生命中企慕超脱和清澄的诗意人生。只此一点,足以让人倾慕,让人感动。

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